Winterlicher Haferbrei und Overnight Oats Workshop

In diesem Workshop entdecken Teilnehmende die vielfältigen Möglichkeiten von Porridge und Overnight Oats. Unter der Leitung von Veronika Uhl und Karin Buchart werden gekochte sowie durch Fermentation veredelte Haferflocken-Varianten zubereitet, die mit Gewürzen, Samen, Nüssen und Früchten kombiniert werden. Dabei steht nicht nur die praktische Zubereitung im Mittelpunkt, sondern auch die Wirkung dieser Frühstücksideen auf den Körper und das Mikrobiom.

Ein besonderer Fokus liegt auf der Ausbalancierung der sechs Geschmacksrichtungen aus dem Ayurveda im Haferbrei. Zudem werden proteinreiche Zubereitungen vorgestellt, die eine ausgewogene Ernährung unterstützen. Der Workshop verbindet praktische Anleitungen mit theoretischem Hintergrundwissen und bietet Inspiration für gesunde Frühstücksvarianten.